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A la carte
| Die Vorspeisen |
| Crème de courge | 5,50 € |
| Salade variée | 5,50 € |
| Creme de courge au jambon fumé | 5,50 € |
| Salade du berger au chèvre pané et magret de canard fumé | 8,50 € |
| Creme de courge au noix de ST.Jacques | 8,50 € |
| Terrine de lapin et ses crudités | 8,90 € |
| Saumon fumé maison de notre fumoir et mousse de raifort et airelles | 10,50 € |
| foie gras de canard maison à la mirabelle et confit d'oignon | 15,50 € |
| Die Hauptgerichte |
| Tarte flambée | 7,00 € |
| Tarte flambée gratinée | 8,00 € |
| Tarte flambée aux pommes | 8,90 € |
| Tarte flambée végétarienne | 9,50 € |
| Tarte flambée au Munster | 9,50 € |
| Tarte flambée aux pommes arrosée | 10,90 € |
| Truite de notre vivier, au bleu ou meunière | 11,50 € |
| Truite aux amandes | 12,50 € |
| Filet de dinde au poivre et cognac | 12,50 € |
| Filet de dinde aux champignons | 12,50 € |
| Truite au Champagne | 13,50 € |
| Escalope de veau sauce poivre | 15,50 € |
| Carpe frite au sésame et pavot à volonté | 18,50 € |
| Faux filet aux champignons ou sauce au poivre et cognac | 18,50 € |
| Souris d'agneau à l'ail et romarin | 19,00 € |
| Die Nachspeisen |
| Crème brulée au Grand-Marnier | 5,50 € |
| Panna Cotta à l'ancienne et beurre salé | 6,00 € |
| Palette de sorbets aux fruits de saison | 6,00 € |
| Glace vanille et framboises chaudes | 6,00 € |
| Le Colonel Alsacien | 6,50 € |
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